El polp al "Tips". Gastronomia i cuina amb Paula Molés i Salvador Garcia-Arbós - 23/09/16

Dijous, 22 de Septembre de 2016

El polp, el pop, està de moda. Els grans xefs i la majoria de restaurants el serveixen més sovint gràcies a les noves tècniques de cocció, molt precises. De les rodanxes amb patata, oli i pebre vermell hem passat a preparar plats amb el tentacle sencer.


http://audios.catradio.cat/multimedia/mp3/8/8/1474626314788.mp3