Cuina
ReproduirCroquetes de pernil ibèric
Diumenge, 28 d'Octubre de 2018
El restaurant Casa Ràfols ha volgut recordar la memòria dels seus orígens, una ferreteria de Barcelona, coneguda amb el mateix nom. Ara, el grup Balcastro, que lidera també els restaurants Casa Lolea, han apostat per transformar-lo en un restaurant de cuina de mercat i de temporada. I sobretot amb el respecte a la cuina tradicional. El cuiner Txemi Andrés Alonso està al capdavant dels fogons del nou restaurant.
ALERTA: Aquest programa ja no està en emissió, i es possible que ja no es trobin els fitxers del programa.
Reproduir episodi
Veure més episodis del programa Mengem - Diari ARA
https://youtube.com/watch?v=8wo-4MEWprk
RSS feed