'Les Tapias variades i l'olla que bull': les espècies a la cuina - 06/12/14

Dissabte, 06 de Desembre

Amb en Pere Tapias i en Pep Nogué parlem de les espècies que podem fer servir a la cuina i ho fem des de dues vessants: per una banda repassem usos i combinacions de les espècies i els aliments, i de l'altra repassem les propietats beneficioses per la salut que tenen moltes.

http://www.ccma.cat/catradio/alacarta/el-suplement/les-tàpias-variades-i-lolla-que-bull/fitxa-programa/seccio/1358/3065
http://statics.ccma.cat/multimedia/mp3/4/9/1417860030894.mp3