'Les Tapias variades i l'olla que bull': cereals, més enllà de l'arròs - 11/01/15

Diumenge, 11 de Gener

L'arròs i el blat són els cereals més coneguts i més consumits al món, però n'hi ha d'altres que també tenen el seu recorregut gastronòmic. Amb en Pere Tapias i en Pep Nogué descobrirem quines són les possiblitats gastronòmiques que tenen cereals com el blat de moro, la civada, el mill, o l'ordi.

http://www.ccma.cat/catradio/alacarta/el-suplement/les-tàpias-variades-i-lolla-que-bull/fitxa-programa/seccio/1358/3065
http://statics.ccma.cat/multimedia/mp3/3/8/1420969236683.mp3