'Les Tapias variades i l'olla que bull': els calçots - 24/01/15

Dissabte, 24 de Gener

Inaugurem temporada de calçots, perquè diumenge 25 se celebra a Valls, a la capital de l'Alt Camp, la Gran Festa de la calçotada, el tret de sortida per a la temporada dels calçots. Tot i que cada cop més la temporada comença abans i s'acaba més tard! Però els mesos forts per menjar calçots continuen sent febrer i març. Les calçotades són ja una tradició i són motiu de trobada d'amics i familiars i també de competició: Qui en menja més? Qui és capaç d'arribar a les postres? Qui fa la millor salsa de calçots? I, sobretot, quina és l'autèntica salsa de calçots!!

http://www.ccma.cat/catradio/alacarta/el-suplement/les-tàpias-variades-i-lolla-que-bull/fitxa-programa/seccio/1358/3065
http://statics.ccma.cat/multimedia/mp3/3/8/1422091829183.mp3