'Les Tapias variades i l'olla que bull': la xocolata - 01/03/15

Diumenge, 01 de Març

Avui a "Les Tapias Variades i l'olla que bull" amb en Pere Tapias i en Pep Nogué explorem les possibilitats de la xocolata a la cuina, que van molt més enllà de les postres i la rebosteria. Se'n pot posar als guisats, als rostits... i fer-ne combinacions extremades... amb pebre, amb sal, amb pètals de rosa.. Reguem totes aquestes receptes amb cava Nadal de Torrelavit, a l'Alt Penedès.

http://www.ccma.cat/catradio/alacarta/el-suplement/les-tàpias-variades-i-lolla-que-bull/fitxa-programa/seccio/1358/3065
http://statics.ccma.cat/multimedia/mp3/2/0/1425201617102.mp3