Amanida Waldorf Mengem - Diari ARA

Amanida Waldorf

El cuiner Albert Mendiola, premi Carxofa d’Or de Sant Boi de Llobregat, acaba d’inaugurar a Barcelona el restaurant Mariomorena, on proposa plats amb producte de proximitat, cuinats de manera creativa i atractiva. A Sant Boi manté obert el primer...

'Ajoblanco' amb 'coulis' de cireres Mengem - Diari ARA

'Ajoblanco' amb 'coulis' de cireres

El cuiner Albert Mendiola, premi Carxofa d’Or de Sant Boi de Llobregat, acaba d’inaugurar a Barcelona el restaurant Mariomorena, on proposa plats amb producte de proximitat, cuinats de manera creativa i atractiva. A Sant Boi manté obert el primer...

Allioli de poma Mengem - Diari ARA

Allioli de poma

El restaurant Pork… Boig per tu, que va obrir les portes el 2014 al barri del Born de Barcelona, està especialitzat en cuina tradicional i de producte, amb el porc com a protagonista. El xef Oriol Rovira és el creador del concepte i el proveïdor...

Coca de Sant Joan amb crema Mengem - Diari ARA

Coca de Sant Joan amb crema

El pastisser Eric Ortuño, format a les millors escoles i pastisseries de França, i actual xef pastisser de l’escola Hofmann de Barcelona, proposa preparar a casa una coca de Sant Joan de crema ben atractiva. Tant aquesta coca, com també...

Costelles de porc marinades amb amanida verda Mengem - Diari ARA

Costelles de porc marinades amb amanida verda

El restaurant PORK… boig per tu, que va obrir les portes el 2014 al barri del Born de Barcelona, està especialitzat en cuina tradicional i de producte, amb el porc com a protagonista. El xef Oriol Rovira és el creador del concepte i el proveïdor...

Cuina de prop :: Especial 200 programes v1 Cuina d'aprop

Cuina de prop :: Especial 200 programes v1

Ens desplacem fins al Monestir de Sant Cugat i retem als companys de "El Pis TV Show" i de "Sant Cugat parada i Fonda" a què ens preparin el pastís més original per a celebrar els nostres 200 programes.

Crep vietnamita Mengem - Diari ARA

Crep vietnamita

Valentí Mongay és el cuiner del restaurant La Salseta de Sitges, que dirigeix amb el seu germà, Toni Mongay. A La Salseta es poden menjar plats de productes de temporada, km 0 i ecològics. També aposta pel receptari de la cuina catalana. En...

Faves ofegades Mengem - Diari ARA

Faves ofegades

Valentí Mongay és el cuiner del restaurant La Salseta de Sitges, que dirigeix amb el seu germà, Toni Mongay. A La Salseta es poden menjar plats de productes de temporada, km 0 i ecològics. També aposta pel receptari de la cuina catalana. En...

Truita al buit farcida de pebrots i carbassó Mengem - Diari ARA

Truita al buit farcida de pebrots i carbassó

Eva Olivares és l’autora del canal de YouTube 'Evacuinera', en què prepara receptes fàcils i ràpides, aptes tant per als aficionats a la cuina com per als que volen iniciar-s’hi. En aquesta ocasió, Olivares ens ensenya com cuinar una truita al...

Cuina de prop :: Cuina d'aprop

Cuina de prop :: "Tortas" de la Mirta p199.v1

Tortas de la Mirta: "Inspiració d'hivern i de primavera" a càrrec de “El Café de la Mirta” Ingredients: 125 gr Farina 4 Ous 2 gr Llevat 1/2 cull. Essència de vainilla Farcit: Mango Maduixes Crema de taronja i llimona: 2 Taronges 2...