El ceviche de Yakumanka

Dimecres, 28 de Desembre de 2022

Abans d'acabar el 2022 comencem amb un primer tastet de cervesa artesana al Taproom d'en Nash Dérégnieaux, un garrotxí, fill de pare belga i mare anglesa. L'Òscar Gómez ens afegeix un restaurant de Salt a "La Guia Virginias". L'Aleix Planagumà ens explica preparacions per preparar el Cap d'Any, l'enòloga Anna Espelt ens proposa el seu vi icònic i el plat fort el fem a Barcelona. Al carrer València 207, hi trobem el Yakumanka, un restaurant peruà amb el xef Andrés Ferraro que ens explica com ha de ser el millor ceviche.

Reproduir episodi

Veure més episodis del programa La fonda

RSS feed

Veure més episodis del programa La fonda Veure altres programes de la categoria cuina