El somni xocolater de Sergi Codonyer a Sierra Leone

Diumenge, 01 de Gener de 2023

Comencem aquest 2023 amb un primer tastet vitivinícola de la mà del sommelier de Capçalera de "La fonda", Jordi Bort. Xisco Ros, pagès elaborador de pistatxos a les Borges Blanques, ens parla del seu oli verge extra de pistatxos i ens posa un restaurant de la població a "La guia Virginias" i el plat fort el fem entre Esplugues i Sierra Leone, on en Sergi Codonyer ens explica com va fer realitat el seu somni d'ajudar a més de 1.600 famílies a cultivar i transformar el cacau d'una manera sostenible i ètica.

Reproduir episodi

Veure més episodis del programa La fonda

RSS feed

Veure més episodis del programa La fonda Veure altres programes de la categoria cuina