L'arquitectura de la cuina

Dimecres, 14 de Juny de 2023

Una cuina no es pot construir de qualsevol manera. Hi ha una gran diferència entre la cuina d'una casa i la cuina d'un restaurant o la cuina d'un hospital. Amb l'arquitecta Anna Sabrià anem fins el restaurant Villa Mas, on, amb el xef Roger Co, parlem de què s'ha de tenir en compte a l'hora de fer la cuina nova. Amb l'Òscar Gómez, posem un nou restaurant a "La guia Virginias", i seguim arran de mar perquè parlem amb Toni Izquierdo, que és el nou ambaixador de la gamba de Palamós. Finalment, acabem a Menorca, a Torretrencadeta, on en Miquel Bosch ens parla de l'ovella menorquina.

Reproduir episodi

Veure més episodis del programa La fonda

RSS feed

Veure més episodis del programa La fonda Veure altres programes de la categoria cuina