Xesco Bueno i la cuina dels altres catalans

Divendres, 01 de Septembre de 2023

Xesco Bueno és un cuiner singular. Defensa la seva cuina tradicional al restaurant Ca l'Esteve, de Castellbisbal, on cuinen i també es fan el vi. I fa poc ha sortit del forn el llibre "La cuina dels altres catalans". Amb en Xesco fem un tastet d'aquesta cuina importada i rica. Al "Pica-pica" podreu fer un tastet en forma de tuit de l'Imma Puigcorbé; la Sue Moya ens porta una dona de la gastronomia, la Sandra Arnelas; el tècnic de "La fonda", Dani Jiménez, passa pel "Bocatto di cardinale"; també posem un nou restaurant a la "Guia Virginias", que ens porta l'Òscar Gómez; en Quim Matas ens prepara un platillo, i cuinem un formatge d'Ubach.

Reproduir episodi

Veure més episodis del programa La fonda

RSS feed

Veure més episodis del programa La fonda Veure altres programes de la categoria cuina