Cuina
ReproduirRatafia catalana
Dimarts, 22 de Juliol de 2025
La Sobirana ens convida a redescobrir la ratafia com a tresor líquid de la cultura catalana. Amb Ernest Morell, Pau Pujol i Marçal Saurina, aquesta cooperativa de Santa Coloma de Farners elabora ratafies artesanes amb receptes tradicionals i ingredients de proximitat. Cada ampolla és una infusió de bosc, memòria i festa. Per La Sobirana, la ratafia no és només un licor: és un acte de resistència cultural i un brindis per les arrels.
Reproduir episodi
Veure més episodis del programa La fonda
RSS feed