Hostal dels Ossos. Mig segle de cuina catalana a Batet de la Serra

Dimecres, 29 de Juliol de 2026

Aquest any 2026, l'Hostal dels Ossos celebra cinquanta anys d'història. Mig segle obrint la porta a viatgers, clients i amics en aquesta casa de menjar que no ha oblidat mai els orígens, ni la cuina pagesa ni els productes de la Garrotxa. Volem repassar aquesta trajectòria, recordar els inicis, conèixer les persones que han fet possible aquesta història i descobrir el secret dels seus macarrons, la cocció dels fesols de Santa Pau i del platillo. L'Òscar Gómez ens porta restaurants on menjar uns bons carquinyolis. En Gerard Piñero ens explica històries de la cuina catalana i també ve a fer cuinetes la cuinera Carlota Claver.

Reproduir episodi

Veure més episodis del programa La fonda

RSS feed

Veure més episodis del programa La fonda Veure altres programes de la categoria cuina