Les Tapias variades i l'olla que bull: la cuina japonesa - 28/03/15

Dissabte, 28 de Març de 2015

Amb en Pere Tapias i en Pep Nogué descobrim la cuina japonesa, tant diferent a la nostra però que tant ens apassiona. Repassem quines són les característiques de la gastronomia nipona, plats tradicionals com el sushi, la sopa de miso o la tempura i les claus per poder fer a casa alguns d'aquests plats. Ens ha acompanyat Ernest-Dai Fibla Takahashi, propietari del Restaurant Hisako.

Reproduir episodi

Veure més episodis del programa Tàpias variades

http://www.ccma.cat/catradio/alacarta/el-suplement/les-tàpias-variades-i-lolla-que-bull/fitxa-programa/seccio/1358/3065

RSS feed

Veure més episodis del programa Tàpias variades Veure altres programes de la categoria cuina