La revolució d'El Bulli: com Ferran Adrià va canviar per sempre la manera de cuinar

Diumenge, 04 d'Octubre de 2026

Xantal Llavina, al "Revolució 4.0", conversa amb Paula Molés, directora i presentadora d'"Un restaurant caníbal a Berlín"; Artur Martínez, cuiner i xef amb estrella Michelin, i Sofia Janer, xef pastissera i creadora de contingut, sobre el futur de la innovació gastronòmica. La conversa parteix d'un hipotètic El Bulli reobert l'any 2041 i planteja si una IA podria arribar a innovar tant com Ferran Adrià, si una màquina pot crear alguna cosa realment nova i quin paper tindran la creativitat i la tradició en la gastronomia del futur. El programa també presenta WOWIST amb Sergi Quinto, amb qui parlem de com la tecnologia pot transformar la manera de fer turisme i personalitzar l'experiència de cada visitant. Finalment, amb Sam Júdez, analitzem com la IA està canviant la publicitat, la creativitat i la manera com les marques arriben al públic.

Reproduir episodi

Veure més episodis del programa Revolució 4.0

RSS feed

Veure més episodis del programa Revolució 4.0 Veure altres programes de la categoria tecnologia