La conserva més antiga del món té 400.000 anys
Divendres, 11 d'Octubre de 2019
Els humans feien conserves al Paleolític. Guardaven els ossos dels animals que caçaven per menjar-se el moll de l’os. Això és el que han descobert un grup de científics i arqueòlegs catalans, d’Israel i de Suïssa. L’estudi el publica la revista Science Advances. Ho comentem amb Jordi Rossell, investigador Docent de la Universitat Rovira i Virgili que ha participat d'aquest estudi i Josep Corbella, periodista de La Vanguardia especialitzat en ciència i salut