MeteoAmbient 146- Compte amb el tefló - 10/09/15

Dijous, 10 de Septembre de 2015

Les paelles i cassoles son l'element intermediari entre els aliments i el foc abans d'entrar al nostre organisme: d'aquí la gran importància de tria el material adient i fer-les servir bé. En aquest sentit cal tenir en compte l'ús de les paelles de tefló, ja que fa uns anys l'Agencia Nord-americana per a la Protecció del Medi Ambient (EPA) va publicar un informe on s'acusava un dels seus components, en concret L'ÀCID PERFLUOROCTÀ (PFOA), de lliurar substàncies tòxiques molt perjudicials per a l'organisme en cuinar a altes temperatures. Quines solucions hi ha? Quines paelles hem d'evitar? En José Luis Gallego agafa la paella pel mànec i ens ho explica... evitant el tefló! Pregunta: Com es diu el material antiadherent que fan servir les paelles? Premi: 1 lot de productes Pastoret, que s'entregaran a l'establiment més proper al vostre domicili >> Envia la resposta a meteomauri@catradio.cat

Reproduir episodi