Valor afegit - Les aromes del menjar i el beure

Dimecres, 01 d'Octubre de 2014

El fort sector de l'alimentació a Catalunya ha fet desenvolupar una potent indústria de les olors. Aquí hi ha autèntics especialistes a aconseguir aromes que, si no fossin químiques, ja haurien desaparegut de la naturalesa. Aromes que també permeten, per exemple, elaborar embotits amb greixos vegetals que poden arribar a nous consumidors.

ALERTA: Aquest programa ja no està en emissió, i es possible que ja no es trobin els fitxers del programa.

Reproduir episodi

Veure més episodis del programa Valor Afegit

http://www.tv3.cat/valorafegit

Veure més episodis del programa Valor Afegit Veure altres programes de la categoria economia

click tracking