Cuines

LLUÍS ESTRADA CANAL PASTISSERIA CANAL BARCELONA Dificultat: mitjana Temps d'elaboració: 1 h Producte principal: farina/ous/nata Temporada: estiu i tot l'any

Marta Cabot Barcelona empresària Dificultat: baixa Temps d'elaboració: 50' Producte principal: lluç Temporada: lluç, tot l'any (el confitat de tomàquet, millor a l'estiu)

Reserva ara la teva estada en un hotel amb encant, i cancel·la més endavant, si cal.

Inspira't a HotelsAmbEncant.cat

Quim Marquès Restaurant Suquet de l'Almirall Barcelona Dificultat: mitjana Temps d'elaboració: 50' Producte principal: arròs Temporada: tot l'any (adaptant els ingredients a l'estació)

Quim Marquès Restaurant Suquet de l'Almirall Barcelona Dificultat: mitjana Temps d'elaboració: 40' Producte principal: sardines/pebrot/albergínia Temporada: estiu

Quim Marquès Restaurant Suquet de l'Almirall Barcelona Dificultat: mitjana Temps d'elaboració: 1 h Producte principal: macarrons/gambes/musclos/escopinyes Temporada: estiu

Cuina de casa Molins de Rei Martina Ferrer (Baix Llobregat) Dietista i fisioterapeuta Dificultat: baixa Temps d'elaboració: 30' Producte principal: arròs integral Temporada: tot l'any

TONI SIMOES LA TAVERNA DEL CLÍNIC BARCELONA Dificultat: mitjana Temps d'elaboració: 1 h Producte principal: tripa de bacallà/cireres/botifarra negra Temporada: primavera/estiu

TONI SIMOES LA TAVERNA DEL CLÍNIC BARCELONA Dificultat: baixa Temps d'elaboració: Producte principal: sardines Temporada: primavera/estiu

TONI SIMOES LA TAVERNA DEL CLÍNIC BARCELONA Dificultat: mitjana Temps d'elaboració: 2 h Producte principal: llagostins Temporada: tot l'any

Barcelona La Taverna del Clínic Toni Simoes Dificultat: mitjana Temps d'elaboració: 2 h (més 3 h per l'oli) Producte principal: escamarlans/tomàquets Temporada: estiu

Cuina de casa ROSA MUNNÉ

BERNAT HARSTER DADÀ Hostalets de Llers (Alt Empordà) Temps d'elaboració: Producte principal: Carabassa/bacallà Temporada: hivern/tardor

NÚRIA LUCAS TERCER TEMPS Vilanova i la Geltrú

Pep Picas Músic Sant Sadurní d'Anoia (Alt Penedès) Dificultat: baixa Temps d'elaboració: Producte principal: sardines

Francesc Armengol Ca n'Armengol Santa Coloma de Gramenet Dificultat: mitjana Temps d'elaboració: 50 min Producte principal: musclos Temporada: estiu

Francesc Armengol Ca n'Armengol Santa Coloma de Gramenet Dificultat: Mitjana Temps d'elaboració: 40 min Producte principal: Fetge Temporada: Tot l'any

Francesc Armengol Ca n'Armengol Santa Coloma de Gramenet Dificultat: Baixa Temps d'elaboració: 40 min Producte principal: Filet de vedella Temporada: Tot l'any

Francesc Armengol Ca n'Armengol Santa Coloma de Gramenet Dificultat: Baixa Temps d'elaboració: 30 min Producte principal: Bonítol Temporada: Primavera/ estiu

Montse Dalit Recepcionista El Prat de Llobregat Dificultat: baixa Temps d'elaboració: 30' Producte principal: salmó Temporada: tot l'any

Xixo Castaño MALENA Gimenells - Lleida (Segrià) Dificultat: baixa Temps d'elaboració: 30' Producte principal: pa/farigola/cansalada Temporada: tardor

Xixo Castaño MALENA Gimenells - Lleida (Segrià) Dificultat: Mitjana Temps d'elaboració: 1 h (més el temps de dessalar les arengades) Producte principal: Arengades i peres Temporada: Tot l'any

Xixo Castaño MALENA Gimenells - Lleida (Segrià) Dificultat: baixa Temps d'elaboració: 40' (més el temps de nevera) Producte principal: xocolata i roses Temporada: tot l'any

Xixo Castaño MALENA Gimenells - Lleida (Segrià) Dificultat: baixa Temps d'elaboració: 30' (i el temps de marinar el tomàquet) Producte principal: sardines Temporada: estiu

Doli Bertran Relacions públiques Canet de Mar (Maresme) Dificultat: baixa Temps d'elaboració: 50 minuts Producte principal: ous Temporada: tot l'any (adaptat a l'estació)

Eduard Xatruch Restaurant Compartir Cadaqués (Alt Empordà) Dificultat: mitjana Temps d'elaboració: 1 h Producte principal: rap Temporada: tot l'any

Eduard Xatruch Restaurant Compartir Cadaqués (Alt Empordà) Dificultat: mitjana Temps d'elaboració: 50' Producte principal: musclos Temporada: tot l'any (òptim, a la primavera i estiu)

Eduard Xatruch Restaurant Compartir Cadaqués (Alt Empordà) Dificultat: baixa Temps d'elaboració: 1h Producte principal: anxoves/enciam

Eduard Xatruch Restaurant Compartir Cadaqués (Alt Empordà) Dificultat: alta Temps d'elaboració: 30 minuts (a part temps nevera) Producte principal: maduixes, parmesà i alfàbrega Temporada: primavera/estiu

Nani Nolla, funcionària deTarragona, ens prepara aquesta fideuà. Dificultat: mitjana.

Rosa Maria Espinosa dietista nutricionista Palau-solità i Plegamans (Vallès Occidental) Dificultat: mitjana Temps d'elaboració: 40' Producte principal: arròs Temporada: tot l'any (adaptant-hi les verdures a l'estació)

Bet Florensa Estudiant d'arquitectura Rubió (Anoia) Dificultat: mitjana Temps d'elaboració: 40' Producte principal: arròs Temporada: tot l'any (adaptant-hi les verdures a l'estació)

CUINA DE CASA CARME DÍAZ EMPRESÀRIA El Far d'Empordà (Alt Empordà) Dificultat: baixa Temps d'elaboració: 40 minuts Producte principal: pasta de full/espinacs/espàrrecs Temporada: primavera

M.Dolors Gallego Marejol Vilanova i la Geltrú Dificultat: mitjana Temps d'elaboració: Producte principal: maduixots Temporada: primavera

M.Dolors Gallego Marejol Vilanova i la Geltrú Dificultat: mitjana Temps d'elaboració: 25 minuts Producte principal: peix Temporada: tot l'any

M. Dolors Gallego Marejol Vilanova i la Geltrú Dificultat: baixa Temps d'elaboració: 2 h 30' (més el temps de marinar el salmó) Producte principal: salmó Temporada: tot l'any

M. Dolors Gallego Marejol Vilanova i la Geltrú Dificultat: baixa Temps d'elaboració: 40 minuts Producte principal: llobarro Temporada: tot l'any

Imma Ibáñez Mestressa de casa Granollers Dificultat: baixa Temps d'elaboració: 30 min Producte principal: pasta/anxoves Temporada: tot l'any (adaptant-hi les verdures de l'estació)

JERONI CASTELL LES MOLES Ulldecona (Montsià) Dificultat: mitjana Temps d'elaboració: 1h 30 min Producte principal: popets Temporada: final hivern/primavera.

JERONI CASTELL LES MOLES Ulldecona (Montsià) Dificultat: mitjana Temps d'elaboració: 1h 30 min Producte principal: tonyina Temporada: Depèn del tipus de tonyina

JERONI CASTELL LES MOLES Ulldecona (Montsià) Dificultat: mitjana Temps d'elaboració: 50 minuts Producte principal: calamar/coliflor/llobarro Temporada: tot l'any

JERONI CASTELL LES MOLES Ulldecona (Montsià) Dificultat: mitjana Temps d'elaboració: 40 min (més el temps de la infusió) Producte principal: marisc Temporada: tot l'any (es pot adaptar a la temporada)

CUINA DE CASA Aïda Gascón Administrativa Barcelona Dificultat: mitjana Temps d'elaboració: 1 h Producte principal: mill Temporada: tot l'any

Xavier Sender Fonda España Barcelona

Xavier Sender Fonda España Barcelona Dificultat: Mitjana Temps d'elaboració: Producte principal: Sípia Temporada: Tot l'any

Xavier Sender Fonda España Barcelona Dificultat: Mitjana Temps d'elaboració: Producte principal: Arròs bomba, colomins Temporada: Hivern/primavera

Xavier Sender Fonda España Barcelona Dificultat: baixa Temps d'elaboració: Producte principal: cigrons Temporada: tot l'any

Patricia Nieto empresària Igualada Dificultat: mitjana Temps d'elaboració: Producte principal: xocolata Temporada: tot l'any

MARÇAL CURRIU HOSTAL DE SANT MAURICI La Quar (Berguedà) Dificultat: mitjana Temps d'elaboració: 1h30 Producte principal: ànec/naps negres Temporada: hivern/principi primavera

MARÇAL CURRIU HOSTAL SANT MAURICI La Quar (Berguedà) Dificultat: mitjana Temps d'elaboració: 1h Producte principal: arròs Temporada: tot l'any (adaptant els ingredients a l'estació)

MARÇAL CURRIU HOSTAL DE SANT MAURICI La Quar (Berguedà) Dificultat: baixa Temps d'elaboració: 40' Producte principal: porros/ous Temporada: tot l'any

CUINA DE CASA LUCÍA HERNÁNDEZ MESTRESSA DE CASA Terrassa (Vallès Occidental) Dificultat: baixa Producte principal: rap/musclos Temporada: tot l'any

FELIP LLUFRIU ROCA BAR Barcelona Dificultat: mitjana Producte principal: cua de bou/brioix Temporada: tot l'any

FELIP LLUFRIU ROCA BAR Barcelona Dificultat: baixa Temps d'elaboració: Producte principal: aletes de pollastre Temporada: tot l'any

Mariona Quadrada Professora de cuina Reus Dificultat: baixa Temps d'elaboració: Producte principal: llom selecte de bacallà al punt de sal Temporada: tot l'any