Un restaurant caníbal a Berlín

Cuina

Paula Molés reivindica que la gastronomia és cultura i que va molt més enllà del simple fet d'alimentar-se.

www.ccma.cat

RSS feed

Pàgina 6
Tentacles de cefalòpodes: nyap o top? Un restaurant caníbal a Berlín
Dissabte, 29 de Setembre

Tentacles de cefalòpodes: nyap o top?

Ana Casanova, que és qui s'amaga darrere del compte d'Instagram lovefood_es, se sotmet al "Nyap o top" de Gerard Jubany.

Sabíeu que al segle XVI els homes refusaven menjar amb forquilla? Un restaurant caníbal a Berlín
Dissabte, 29 de Setembre

Sabíeu que al segle XVI els homes refusaven menjar amb forquilla?

Óscar Guayabero ens explica per què! Guayabero és dissenyador i professor de l'Escola Massana, d'Elisava i de l'Escola Superior de Disseny de Barcelona, i s'encarrega d'il·lustrar-nos sobre una cosa importantíssima: el disseny dels objectes que...

El mar és de tots, però tenim prou peix per a tothom? Un restaurant caníbal a Berlín
Dissabte, 22 de Setembre

El mar és de tots, però tenim prou peix per a tothom?

Visitem el port de Barcelona i parlem amb biòlegs marins i pescadors per saber quina és la situació dels nostres mars i si podem continuar menjant peix com fins ara. Amb l'Ana Vega, descobrim la relació de la maionesa amb Maó, a Menorca. Toni...

Cola Bio Organic: nyap o top? Un restaurant caníbal a Berlín
Dissabte, 22 de Setembre

Cola Bio Organic: nyap o top?

Mar Calpena és periodista gastronòmica experta en el món de la cocteleria i autora del blog "Una o dos copas". Avui s'aventura a tastar una beguda de valor gastronòmic dubtós. Voleu saber quin és el seu veredicte?

On són les dones gastrònomes? I les dones xefs? Un restaurant caníbal a Berlín
Dissabte, 15 de Setembre

On són les dones gastrònomes? I les dones xefs?

Citem la Carmen Alcaraz del Blanco, periodista gastronòmica i humanista, a la biblioteca de l'Institut Català de la Dona, que és on fa recerca pel seu llibre sobre gastrònomes. Li preguntem per què al món de la gastronomia i de la cuina hi ha...

Sabrossada vegana: nyap o top? Un restaurant caníbal a Berlín
Dissabte, 15 de Setembre

Sabrossada vegana: nyap o top?

Josep Sucarrats, periodista gastronòmic i director de la revista "Cuina", tasta un producte de valor gastronòmic dubtós. Voleu saber el seu veredicte?

Si vas a París, menja falàfel! Un restaurant caníbal a Berlín
Dissabte, 15 de Setembre

Si vas a París, menja falàfel!

Amb Salvador Garcia-Arbós viatgem fins a París per fer un recorregut pels imprescindibles gastronòmics de la capital de França que, sorprenentment, no inclou ni les clàssiques baguets, ni els macarrons, ni els croissants.