Cuina

Darrers episodis dels programes de la categoria cuina.

La cuina de Mollet del 19/10/2020 La cuina de Mollet
Dilluns, 19 d'Octubre

La cuina de Mollet del 19/10/2020

Programa de cuina conduït per la cuinera de Mollet Montse Tàpia. Trobareu més informació i receptes al web www.montsecuines.com podcast recorded with enacast.com

T'expliquem per què la cuina italiana ha conquerit el món Un restaurant caníbal a Berlín
Diumenge, 18 d'Octubre

T'expliquem per què la cuina italiana ha conquerit el món

El món és ple de restaurants italians. Cada dia, fora d'Itàlia, milers de persones mengem pasta o pizza. Com ha arribat la cuina italiana a ser la més popular del món? Hem quedat per menjar en un restaurant italià (quan els restaurants a...

La cuina de Mollet del 5/10/2020 La cuina de Mollet
Dilluns, 05 d'Octubre

La cuina de Mollet del 5/10/2020

Programa de cuina conduït per la cuinera de Mollet Montse Tàpia. Trobareu més informació i receptes al web www.montsecuines.com podcast recorded with enacast.com

 Kav Ly: la dona que produeix 50.000 rotllets de primavera al dia Un restaurant caníbal a Berlín
Diumenge, 27 de Setembre

Kav Ly: la dona que produeix 50.000 rotllets de primavera al dia

Expliquem els secrets de Ta-Tung, l'empresa líder de precuinats asiàtics a Espanya. Ens ho explica la seva creadora, la xef i empresària cambodjana Kav-Ly. Els inicis no van ser fàcils: una dona estrangera i jove que als anys 80 es passejava per...

La cuina de Mollet del 21/9/2020 La cuina de Mollet
Dilluns, 21 de Setembre

La cuina de Mollet del 21/9/2020

Programa de cuina conduït per la cuinera de Mollet Montse Tàpia. Trobareu més informació i receptes al web www.montsecuines.com podcast recorded with enacast.com

Borja Sierra: "El que està matant l'hostaleria és la incertesa" Un restaurant caníbal a Berlín
Diumenge, 13 de Setembre

Borja Sierra: "El que està matant l'hostaleria és la incertesa"

Quan visiteu un restaurant, us sentiu insegurs? Com s'ho han de fer per fugir del concepte "restaurant quiròfan"? El sector necessita un pla Marshall? Parlem dels canvis que estan vivint els bars i restaurants, i de com ha afectat la Covid-19 el seu...

DBOCAenBOCA- Emprenedors del 15/7/2020 L'anima del vi
Dimecres, 15 de Juliol

DBOCAenBOCA- Emprenedors del 15/7/2020

Espai que condueix l'Eva Bonet i que vol apropar a tothom al món del vi de manera divertida i entenedora. podcast recorded with enacast.com

L'art d'endolcir-nos la vida Un restaurant caníbal a Berlín
Diumenge, 12 de Juliol

L'art d'endolcir-nos la vida

Tortells, pastissos massini o braços de gitano són alguns dels imprescindibles de la pastisseria, que tot bon golafre segur que ha tastat algun cop a la vida. Però aquests pastissos cada dia costen més de veure als aparadors. Fem la nostra...

DBOCAenBOCA- Emprenedors del 8/7/2020 L'anima del vi
Dimecres, 08 de Juliol

DBOCAenBOCA- Emprenedors del 8/7/2020

Espai que condueix l'Eva Bonet i que vol apropar a tothom al món del vi de manera divertida i entenedora. podcast recorded with enacast.com

Plagues a la vinya, carbassons i el futur incert de la restauració Un restaurant caníbal a Berlín
Diumenge, 05 de Juliol

Plagues a la vinya, carbassons i el futur incert de la restauració

Des de fa uns dies, una plaga de fongs ataca amb virulència les vinyes del Penedès. La pandèmia, el míldiu, la pluja, els excedents i els mercats tancats fan que la situació dels viticultors i els cellers sigui del tot incerta. En parlem amb el...

Lectures d'estiu i pícnics a la fresca Un restaurant caníbal a Berlín
Diumenge, 28 de Juny

Lectures d'estiu i pícnics a la fresca

Durant el confinament, la cultura ha omplert moltes hores mortes i ha fet que el temps avancés menys lentament. Tot i que les llibreries han estat tancades al públic durant mesos, moltes han mantingut l'activitat malgrat les persianes abaixades. Ara...

DBOCAenBOCA- Emprenedors del 24/6/2020 L'anima del vi
Dimecres, 24 de Juny

DBOCAenBOCA- Emprenedors del 24/6/2020

Espai que condueix l'Eva Bonet i que vol apropar a tothom al món del vi de manera divertida i entenedora. podcast recorded with enacast.com

La cuina de Mollet del 15/6/2020 La cuina de Mollet
Dilluns, 15 de Juny

La cuina de Mollet del 15/6/2020

Programa de cuina conduït per la cuinera de Mollet Montse Tàpia. Trobareu més informació i receptes al web www.montsecuines.com podcast recorded with enacast.com

Ossobuco Pilota a l'olla
Divendres, 05 de Juny

Ossobuco

Ossobuco