Marc Boronat: Partager, un petit restaurant amb essència per compartir

Dimecres, 02 de Septembre de 2026

Què en pot sortir d'un jove cuiner barceloní que ha après entre l'escola de Fermí Puig i el saber fer de Pierre Gagnaire? Fa pocs mesos que en Marc ha obert, al centre de Girona, un espai íntim de poc més d'una vintena de comensals, on es barreja la cuina catalana amb les bases de la gran cuina francesa. També anem als mercats de Barcelona per conèixer una peça de vedella i una fruita de tardor poc coneguda. I farem un tastet d'"Entre fogons i mirades", una exposició que retrata quatre cuineres catalanes i que podreu veure fins al 17 de setembre a Cambrils.

Reproduir episodi

Veure més episodis del programa La fonda

RSS feed

Veure més episodis del programa La fonda Veure altres programes de la categoria cuina