Enric Herce. El paisatge posat a la cassola

Dimecres, 05 d'Agost de 2026

Conversem amb Enric Herce sobre gastronomia, sobre territori i sobre la manera d'entendre una cuina arrelada al país i a les persones. L'Òscar Gómez ens porta a un restaurant on es menja unes bones farinetes de fajol. Gerard Piñero ve a explicar-nos històries de la cuina catalana, la cuinera Carlota Claver ve a fer cuinetes i Carles Xuriguera passa pel "Bocatto di cardinale".