Joel Castanyé: nova cuina catalana amb fruita de Lleida

Dilluns, 03 d'Agost de 2026

Conversem amb el cuiner de La Boscana Joel Castanyé sobre la fruita dolça, el paisatge de Ponent i una cuina que ha captivat el món gastronòmic. L'Òscar Gómez ens porta a un restaurant on es menja uns bons fideus a la cassola. Ve a fer cuinetes la cuinera Sònia Castel, de Grandma's Cooking Barcelona; passa pel "Bocatto di cardinale" l'escriptor i publicista Jordi Luque, i acabem amb el pastisser Lluís Riera parlant de la sara i amb un tastet de poesia amb el viticultor Jordi Esteve des de l'olivar d'en Jan.

Reproduir episodi

Veure més episodis del programa La fonda

RSS feed

Veure més episodis del programa La fonda Veure altres programes de la categoria cuina