La cuina d'un hotel familiar

Divendres, 24 de Juny de 2022

Hi ha restaurants, i restaurants d'hotel. I en Quim Casellas a l'Hotel Casamar hi fa una alta cuina de territori en un hotel familiar. Amb ell hem parlat de cuina, família i territori. Fem el pica-pica, la Guia Virginias torna a Mallorca, amb la ruta formatgera anem fins a Borredà i tenim un petit record pel nostre estimat Pere Tapias (Joan Collell).


https://audios.ccma.cat/multimedia/mp3/0/2/1655908514920.mp3