Artur Martínez, el cuiner que reflexiona des de la humilitat i la senzillesa del producte

Dimecres, 03 d'Agost de 2022

Des de Vilafranca del Penedès posem un restaurant a la Guia Virginias. Tot seguit, un artista del carbó ens explica com li agrada menjar-se un bon plat de pernil i en Josep Dolcet ens parla de la botifarra negra. Per al plat fort del dia anem fins a un hotel de 5 estrelles per saber com s'hi cuina de la mà d'un mestre de la senzillesa reflexionada, Artur Martínez.


https://audios.ccma.cat/multimedia/mp3/0/7/1658399718570.mp3