David Andrés, un xef jove en un restaurant modernista

Divendres, 12 d'Agost de 2022

Acabem la setmana a Sant Cugat del Vallès per posar un restaurant a la Guia Virginias de la mà del sommelier Manel Guirado. Tot seguit, anem cap al restaurant Molino de Pez, on el chef Óscar Álvarez ens explica com li agrada menjar-se un bon plat de pernil i en Josep Dolcet ens parla del garrillot. A la ruta formatgera anem cap a Gironella. I el plat fort del dia l'acabem entre el Via Veneto i el restaurant Somiatruites, on el chef David Andrés ens explica com es viu i es cuina entre Barcelona i Igualada.


https://audios.ccma.cat/multimedia/mp3/5/5/1658404842755.mp3