Plats amb perill d'extinció

Dimecres, 23 de Novembre de 2022

A "La fonda" comencem amb un pica-pica ben suculent. Anem fins a Adons perquè Marta Serradell ens parli del xolís. A "La guia Virginias", Òscar Gómez ens porta el restaurant Nectari de Barcelona. Josep Dolcet ens parla del Primer Concurs Nacional de Botifarra Catalana 2022 que es va fer a Olot aquest passat cap de setmana. El pagès Guillem Pastoret ens explica com prepara la seva explotació de Molló ara que ja arriba el fred i al reportatge ens quedem molt a prop de la ràdio. Hem anat a conèixer la nova proposta de restaurant de Paco Solé Parellada, "La barra del 7 portes", per parlar de cuina catalana i plats en perill d'extinció.

Reproduir episodi

Veure més episodis del programa La fonda

RSS feed