Cuina
ReproduirTomates, tomàquets i tomàtiques, els reis de les amanides d'estiu
Dijous, 27 de Juliol de 2023
Les tomates són les reines de l'estiu, per això anem fins a Premià de Dalt, a Can Puxic, on la Marta Figueredo i en Francesc Ribas s'han entossudit a fer tomàquets tot l'any. Al pica-pica podreu fer un tastet en forma de tuit de l'Imma Puigcorbé; la Sue Moya ens porta una dona de la gastronomia, la pagesa i presidenta de la DOP Avellana de Reus, Esther Gomis; el xef Joan Roca passa pel Bocatto di Cardinale; també posem un nou restaurant a "La guia Virginias" que ens porta l'Òscar Gómez; en Quim Matas ens prepara uns calamars farcits, i cuinem un formatge de Formatges Muntanyola.
Reproduir episodi
Veure més episodis del programa La fonda
RSS feed