Els bolets de la Fina de Montmajor

Dimecres, 04 d'Octubre de 2023

Es comencen a trobar els primers bolets de la temporada de tardor a Catalunya, tot i que no sembla que hagi de ser un gran any boletaire. On no n'hi faltaran és al Museu de l'Art del Bolet al poble de Montmajor, on Josefina Vilajosana, que ha rebut la Creu de Sant Jordi aquest any, des de fa una bona colla d'anys fa en ceràmica bolets de totes les famílies. En parlem amb ella i amb Laia Ribas, vicepresidenta de la Societat Catalana de Micologia i amb Josep Alguer, pagès i alcalde de Montmajor. També anem fins a Cornellà del Terri, al restaurant Can Xapes, per saber com va anar el Gastrorecup; Imma Puigcorbé ens fa el seu tweet radiofònic; amb el "Bocatto di cardinale" anem fins a Bellvís (al Pla d'Urgell) per fer el consultori amb el xef de les fruites, Joel Castanyer; l'Òscar Gómez ens porta a Can Culleres, un restaurant de Barcelona, i acabem amb una cita culinària.

Reproduir episodi

Veure més episodis del programa La fonda

RSS feed

Veure més episodis del programa La fonda Veure altres programes de la categoria cuina