Peixos de la cuina catalana

Dimecres, 25 d'Octubre de 2023

Una fonda de primer, segon i postres. Comencem amb la pagesa Maria Costa, de Dones del Món Rural, que ens parla d'un congrés de pagesia que se celebra a Món Sant Benet. De congrés en congrés perquè en Pep Palau ens porta les últimes tendències que es podran veure al Gastronòmic Fòrum de Barcelona i acabem amb en Víctor Pardo, xef de La Bonaigua, on farem un viatge pels peixos més de moda de la cuina catalana. I omplim una pàgina més de la "Guia Virginias" amb la cuina catalana de la mà de l'Òscar Gómez.

Reproduir episodi

Veure més episodis del programa La fonda

RSS feed

Veure més episodis del programa La fonda Veure altres programes de la categoria cuina