Cuina
ReproduirLleida, pagesia i alimentació
Dimecres, 08 de Novembre de 2023
Anem fins a Lleida on hi trobem Carmel Mòdol, secretari d'Alimentació del Departament d'Acció Climàtica, Alimentació i Agenda Rural per parlar dels productes de Lleida i de les noves incorporacions agràries com una nova varietat de pomes que està més adaptada als moments presents. Tot seguit anem fins a la Cerdanya, per saber com es fa el xarop de pinya d'avet i acabem parlant de la textura cruixent amb el cuiner Jordi Parés i de la "Guia Virginias" amb Òscar Gómez.
Reproduir episodi
Veure més episodis del programa La fonda
RSS feed