BBF, la cultura de la cervesa artesana

Dimecres, 01 d'Abril de 2026

La cervesa artesana a Catalunya ja no és un somni de quatre amants d'elaborar cervesa a casa. En poc més de 20 anys s'ha transformat en un estol de petites empreses artesanes a tot el territori que fan unes cerveses de qualitat. Aquest any se celebra la quinzena edició del Barcelona Beer Festival, i per això hem convidat el director, Mikel Rius, perquè ens parli de com està aquest moviment a casa nostra i com podrem viure aquest festival. També ve el cuiner Jordi Àvila a portar-nos una recepta primaveral; l'Anne Cannan, a descobrir-nos una nova dona del vi; en Marc Talavera, a parlar-nos d'un nou projecte sobre l'artesania alimentària, i passem per Vilanova i la Geltrú per descobrir la història que hi ha a la novel·la "Males llengües", amb Nai Miró i Maite Nolla. I també parlem de la figura de Pere Tapias, amb qui hi ha una vinculació que va més enllà de la música en aquesta novel·la...

Reproduir episodi

Veure més episodis del programa La fonda

RSS feed

Veure més episodis del programa La fonda Veure altres programes de la categoria cuina